主料:
青梅,
500g红米酒,500L黄冰糖,
200g
辅料:
食盐适量自制青梅酒的做法步骤
1.青梅洗净,放两勺盐在水里浸泡两小时,洗净去蒂。
2.锅里烧开水,入青梅过水5秒钟。捞起晾干表面上的水。
3.用干净无水的容器一起青梅一层冰糖码好
4.从侧边缓缓倒入红米酒。盖紧盖子。三个月后就可以喝到美酒啦,不过,最好,一年以上,更香淳
小窍门&温馨提示
1 盐水浸泡是为了去除青梅的涩味
2。过水是让青梅在泡酒后不会收缩得太厉害。
3 瓶子和青梅表面都需是干的,否则酒会变质。
4。放置时间尽量长点,一年以上为好。
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饮品 青梅
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