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来源:好招商食品网 美食制作 lilisbtjh  |  2023-01-09
主料:
青梅500g红米酒500L黄冰糖200g

辅料:
食盐适量

自制青梅酒的做法步骤

1.青梅洗净,放两勺盐在水里浸泡两小时,洗净去蒂。

2.锅里烧开水,入青梅过水5秒钟。捞起晾干表面上的水。

3.用干净无水的容器一起青梅一层冰糖码好

4.从侧边缓缓倒入红米酒。盖紧盖子。三个月后就可以喝到美酒啦,不过,最好,一年以上,更香淳

小窍门&温馨提示

1 盐水浸泡是为了去除青梅的涩味

2。过水是让青梅在泡酒后不会收缩得太厉害。

3 瓶子和青梅表面都需是干的,否则酒会变质。

4。放置时间尽量长点,一年以上为好。


TAGS:饮品 青梅
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